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Cocktail dînatoire
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COCKTAIL DINATOIRE
Accueil Apéritif
Viande séchée
Saucisson de Bison
Flûtes au sel
Début du Repas
Foie gras maison au chutney, pain toasté
Carpaccio de Bison, noisettes grillées et parmesan
Verrine de bison et foie gras en gelée
Croquettes de Camembert piquées de jambon cru
Premiers plats servis chaud
Crevettes poêlées au parfum d’Asie
Filet de loup rôti, vinaigrette niçoise à l’huile d’olive
Viande et sa garniture
Mignonnette de bison et risotto de saison
Gourmandises
Mini entremet au chocolat et marmelade orange balsamique
Verrine chocolat blanc et cassis
Pavé au Kirsch
Cocktail à Frs 75.-/personne
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